Viajando pelo sul da Itália, Giuseppe conhece os pescadores de mariscos e frutos do mar da cidade de Taranto, visita uma Masseria na comuna de Selva di Fasano e prepara uma deliciosa Massa com Mariscos.

Data Estreia: 11/01/2018

Na Puglia, Giuseppe conhece as cidades de Martina Franca, Acquaviva delle Fonti e Alberobello, e prepara com ingredientes de uma plantação local, um prato típico da região: Calzone de Cebola Roxa.

Data Estreia: 18/01/2018

Giuseppe chega na cidade de Diamante, na Calábria. Ele encontra um dos maiores experts em pimenta, fundador da Academia do Peperoncino. Por fim, visita uma criação de porcos pretos selvagens, que tem uma carne saborosa e especial.

Data Estreia: 25/01/2018

Pela primeira vez na Campânia, Giuseppe passa pela região da Costa Amalfitana, onde encontra a verdadeira pizza italiana. Em Minori, uma amiga lhe prepara um delicioso ragu que será usado mais tarde para fazer um prato incrível.

Data Estreia: 01/02/2018

Na Campânia, Giuseppe vai a Cappacio conhecer a produção da mozzarella de búfala. De lá, segue para a Costa Amalfitana, onde conhece uma confeitaria e uma pequena fábrica na qual se prepara a Colatura de Aliche, um molho de anchovas.

Data Estreia: 08/02/2018

Giuseppe chega à Sicília e visita um mercado de peixes, em busca de carne fresca de atum e peixe-espada. O chef segue para Catânia, onde come a verdadeira raspadinha, e termina sua viagem numa plantação de pistache, em Bronte.

Data Estreia: 15/02/2018

Em uma grande volta pela Sicília, Giuseppe visita uma plantação de tomate-cereja, uma vinícola e um mercado de comida árabe, no qual encontra os ingredientes necessários para sua receita final.

Data Estreia: 22/02/2018